湖南農業(yè)大學是一本大學。這所高校在湖南省內屬于本科一批招生，對于湖南省考生而言，它被視作一本院校。此外，湖南農業(yè)大學在教育和學術領域有其特色和優(yōu)勢，特別是在農業(yè)科學方面，擁有良好的師資力量和研究實力，以及優(yōu)美的校園環(huán)境。

湖南農業(yè)大學作為一所綜合性大學，其多數(shù)專業(yè)在本科一批（即通常所說的一本）招生。具體到專業(yè)，根據(jù)歷年招生情況和專業(yè)評價，以下是一些屬于一本類的專業(yè)，但不限于：

1. 農學相關專業(yè)：作物學、園藝學、植物保護、茶學等，這些專業(yè)依托學校在農業(yè)科學領域的強大實力，是學校的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)。
2. 生物學相關專業(yè)：生物科學，該專業(yè)在學科評估中表現(xiàn)優(yōu)異，屬于國家級或省級一流本科專業(yè)。
3. 工程與技術專業(yè)：如電子信息工程、數(shù)據(jù)科學與大數(shù)據(jù)技術、智能科學與技術等新興熱門專業(yè)，隨著學校對新興學科的重視，這些專業(yè)也逐漸成為一本招生的重點。
4. 食品科學與工程：作為國家級一流本科專業(yè)建設點，體現(xiàn)了學校在食品科學領域的教育質量。
5. 動物科學：包括動物科學、水產養(yǎng)殖學等，這些專業(yè)在農林類院校中具有較高聲譽。
6. 環(huán)境科學與生態(tài)學：鑒于學校在ESI排名中的表現(xiàn)，相關專業(yè)也屬于重點發(fā)展的一本專業(yè)。
7. 經濟管理類：如農林經濟管理、會計學等，雖然文科生選擇有限，但財經類和法學類專業(yè)在一本中也有一定地位。

請注意，具體哪些專業(yè)在某一年度被劃為一本招生，可能會根據(jù)教育政策、學校發(fā)展策略以及市場需求有所調整。因此，對于最新招生信息，建議直接參考湖南農業(yè)大學當年的官方招生簡章或官網發(fā)布的信息。